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放心猪肉怎么挑?印章不可少,有弹性颜色好

2020-04-29

猪肉是许多家庭的必需品。跟着近年来本地猪肉的盛行,许多城市顾客把目光转向了乡村。他们买了当地农人饲养的猪。一些企业也利用了商机,出售了特价的“一腿对一腿”的新年产品。他们还教会市民怎样当场挑选合格且有保证的猪肉。

定心猪肉怎样挑?印章不行少,有弹性色彩好

新快报记者庞钱莹

本地猪繁殖周期更长更有风味

从化农场主人李阿姨本年现已饲养了10多头猪,其间一半提早预定。因为猪肉现已饲养了很长时刻,滋味很好,她的猪肉能够卖到70元一公斤,不必忧虑商场。这些农人饲养的本地猪在10个月后才长到100多公斤,与大规模饲养3个月的瘦肉型猪差不多大,但猪肉滋味更好。因为饲养周期长,本钱高,乡村猪肉的年价格比一般猪肉高得多。

还有本地猪品牌,旨在捉住每年生猪商场的商机,展开猪肉促销活动,招引很多市民。现场一位阿姨告知记者:“平常,我们都知道当地榜首猪的价格是每斤40多元。现在,当你做活动时,你只需要5斤前腿和后腿就能够随意开端和切开,你只需要1斤18元。这些活动一般继续一周。囤积一些也十分合算。”

据土竹一号商场负责人介绍,扣头推出后,销量飙升。许多曩昔以为自己很贵的顾客现在囤积了更多的猪肉来迎候新年,乃至有些顾客直接带走了整条猪肉。

健康猪肉有杰出的弹性和光泽

年猪有私家饲养和品牌推行。你怎样保证你能买到安全的猪肉?贵州省食品药品监督管理局的相关人员表明,购买猪肉时,不只要查看猪肉皮上是否有“合格”的圆形印章,还要查看查验检疫单是否完好。

关于农家猪肉,土竹一档的老主人共享了他的经历。老师傅说,买猪肉能够从表面来判别。一般来说,合格的猪肉脂肪层是白色的,肉有光泽,肤色微红均匀,外观稍干或稍湿,弹性好,即按压皮肤发生的洼陷能够当即康复,气味好。此外,健康猪肉是白色或浅白色,有棕色或粉红色的部分和光泽,没有任何液体流出;但是,死猪的肌肉没有弹性,切面呈深紫色,多汁。健康猪肉没有异味,而死猪肉有血、尿和糜烂的滋味。健康猪肉有弹性,死猪肉没有弹性。

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